Notre menu

Bœuf, oignon doux, béchamel, provola et pecorino romano.

Crème de courgettes, provola fumée à la paille, béchamel et Provolone del Monaco.

Jambon cuit Villani, provola fumée à la paille, béchamel et petits pois.

Deux croquettes de pommes de terre dorées et croustillantes.

Mozzarella en sandwich de pain, frite jusqu'à dorure.

Frites dorées et croustillantes.

Pommes de terre rustiques, croustillantes et fondantes.

Tomate et Grana ; scamorza et lard Pata Negra ; burrata, tartare de crevette rouge et citron.

Beignets moelleux frits aux algues marines.

Saucisses servies avec des frites.

Anchois marinés servis avec de la roquette fraîche.

Tartare de bœuf suisse, frais et délicat, assaisonné maison.

Tartare de crevette rouge fraîche aux notes d'agrumes.

Mozzarella, tomates mûres, origan, basilic et huile d'olive vierge extra.

Salade iceberg, avocat, feta et saumon fumé.

Salade iceberg, tomates cerises, dés de mozzarella, olives vertes et lamelles de bresaola.

Ziti au ragoût de bœuf et d'oignon doux mijoté.

Scialatielli frais aux tomates cerises, basilic, pecorino et parmesan.

Spaghetti à la crème de courgettes, courgettes frites et Provolone del Monaco.

Risotto crémeux avec un assortiment de fruits de mer.

Linguine aux palourdes et poutargue de mulet.

Entrecôte Black Beef grillée, avec salade ou pommes de terre.

Travers de porc fondants cuits lentement, avec salade ou pommes de terre.

Joue de veau braisée et purée de pommes de terre au beurre.

Friture de crevettes et calamars, avec salade ou pommes de terre.

Poisson du jour grillé, avec salade ou pommes de terre. Prix pour 100 g.

Filet de saumon en croûte dorée de pommes de terre.

Velouté de courgettes, stracciatella de bufflonne, tartare de crevette rouge et zeste de citron.

Crème de noix, stracciatella de bufflonne, tartare de Fassona piémontais et tarallo émietté aux amandes.

Tomate San Marzano confite, mozzarella de bufflonne D.O.P., pecorino à croûte noire, huile d'olive et basilic.

Tomates jaunes confites, scamorza fumée, anchois de Cantabrie et crumble d'olives taggiasche.

Mâche, Black Angus fumé, fondue de Shropshire Blue et carpaccio de truffe noire.

Crème de potiron de Mantoue, provola fumée, pancetta de porc noir au poivre et gouttes de 'nduja.

Fior di latte des montagnes, crème de pommes de terre au beurre clarifié, cèpes, porchetta d'Ariccia et poivron crusco.

Velouté d'artichauts rôtis, provola fumée, lard Pata Negra, miel de châtaignier et noisettes grillées.

Mozzarella de bufflonne D.O.P., jambon de sanglier, flocons de tomate et perles de pesto.

Mozzarella de bufflonne D.O.P., tomates cerises rôties, anchois de Cantabrie et crumble d'olives taggiasche.

Tomate San Marzano, fior di latte des montagnes, basilic et huile d'olive vierge extra.

Tomate San Marzano, origan de montagne, ail, basilic et huile d'olive vierge extra.

Tomate San Marzano, provola fumée à la paille, poivre noir, huile d'olive et basilic.

Tomate San Marzano, fior di latte, olives taggiasche, anchois de Cetara, huile d'olive et basilic.

Tomate San Marzano, jambon cuit Villani, olives taggiasche, champignons, salami Napoli, artichauts rôtis, fior di latte et basilic.

Provola fumée à la paille, friarielli napolitains et saucisse coupée au couteau.

Tomate San Marzano confite, pecorino à croûte noire, basilic et huile d'olive.

Tomate San Marzano, fior di latte, jambon cuit Villani et champignons.

Fior di latte, gorgonzola piquant D.O.P., Emmental et chips de pecorino.

Tomate San Marzano, mozzarella de bufflonne D.O.P., huile d'olive et basilic.

Tomate San Marzano, filet de thon, oignon rouge de Tropea, fior di latte, basilic et huile d'olive.

Fior di latte, aubergines, courgettes et poivrons frits, basilic et huile d'olive.

Ricotta de bufflonne, tomate San Marzano, fior di latte, salami Napoli, poivre noir et parmesan.

Tomate San Marzano confite, fior di latte, basilic et copeaux de cacioricotta du Cilento.

Crème de burrata à la truffe, jambon cru, pesto de roquette sauvage et poudre de tomate.

Tomate San Marzano, ricotta de bufflonne, salami Napoli, provola fumée et poivre noir.

Tomate San Marzano, fior di latte, Grana Padano et basilic.

Sélection de glaces du jour, servies à la boule.

Sélection de desserts du jour par le chef.