Nuestro menú

Carne de ternera, cebolla ramata, bechamel, provola y pecorino romano.

Crema de calabacín, provola ahumada en paja, bechamel y provolone del Monaco.

Jamón cocido Villani, provola ahumada en paja, bechamel y guisantes.

Dos croquetas de patata doradas y crujientes.

Mozzarella envuelta en pan y frita hasta dorarse.

Patatas fritas en bastones, doradas y crujientes.

Patatas rústicas de forma cóncava, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Tomate y grana; scamorza y lardo de Pata Negra; burrata, tartar de gamba roja y limón.

Zeppoline suaves fritas con algas marinas.

Würstel servidos con patatas fritas.

Anchoas marinadas servidas con rúcula fresca.

Tartar de ternera suiza, fresco y delicado, con aliño de la casa.

Tartar de gamba roja, fresco y delicado, con notas cítricas.

Mozzarella, tomate ramato, orégano, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Lechuga iceberg, aguacate, feta y salmón ahumado.

Lechuga iceberg, tomates cherry, cubitos de mozzarella, aceitunas verdes y tiras de bresaola.

Ziti con ragú blanco de ternera y cebolla ramata, cocinado lentamente.

Scialatielli frescos con tomates cherry, albahaca, pecorino y parmesano.

Espaguetis con crema de calabacín, calabacín frito y provolone del Monaco.

Risotto cremoso con una selección de mariscos.

Linguine con almejas veraces y bottarga de mújol.

Ribeye de ternera a la brasa, con ensalada o patatas.

Costillas de cerdo tiernas, cocinadas lentamente, con ensalada o patatas.

Carrillera de ternera braseada, servida con suave crema de patata a la mantequilla.

Fritura dorada de gambas y calamares, con ensalada o patatas.

Pesca del día cocinada a la brasa, con ensalada o patatas.

Filete de salmón cocinado en una costra dorada de patata.

Crema suave de calabacín, stracciatella de búfala, tartar de gamba roja y ralladura de limón.

Crema de nueces, stracciatella de búfala, tartar de Fassona piamontesa y tarallo napolitano con almendras desmenuzado.

Tomate San Marzano cocinado a baja temperatura, medallones de mozzarella de búfala campana D.O.P., pecorino romano de corteza negra, aceite EVO y albahaca.

Estofado de tomates amarillos, scamorza ahumada, anchoas del Mar Cantábrico y tierra de aceitunas taggiasche.

Canónigos, Black Angus ahumado, fondue de Shropshire Blue y carpaccio de trufa negra.

Crema de calabaza mantovana, provola ahumada en paja, panceta de cerdo negro al pimienta y gotas de 'nduja.

Fior di latte de los montes, crema de patata con mantequilla clarificada, boletus, porchetta de Ariccia y crumble de pimiento crusco.

Crema suave de alcachofas asadas, provola ahumada en paja, lardo de Pata Negra, miel de castaño y avellanas tostadas.

Mozzarella de búfala campana D.O.P., jamón de jabalí, copos de tomate y perlas de pesto.

Mozzarella de búfala campana D.O.P., tomates cherry asados, anchoas del Mar Cantábrico y tierra de aceitunas taggiasche.

Tomate San Marzano, fior di latte de los montes, albahaca y aceite EVO.

Tomate San Marzano, orégano de montaña, ajo, albahaca y aceite EVO.

Tomate San Marzano, provola ahumada en paja, pimienta negra molida, aceite EVO y albahaca.

Tomate San Marzano, fior di latte de los montes, aceitunas taggiasche, anchoas de Cetara, aceite EVO y albahaca.

Tomate San Marzano, jamón cocido Villani, aceitunas taggiasche, champiñones, salami Napoli, alcachofas asadas, fior di latte, aceite EVO y albahaca.

Provola ahumada en paja, friarielli napolitanos y salchicha cortada a cuchillo.

Tomate San Marzano cocinado a baja temperatura, pecorino romano de corteza negra, albahaca y aceite EVO.

Tomate San Marzano, fior di latte de los montes, jamón cocido Villani y champiñones.

Fior di latte de los montes, gorgonzola picante D.O.P., Emmental y chips de pecorino.

Tomate San Marzano, mozzarella de búfala campana D.O.P., aceite EVO y albahaca.

Tomate San Marzano, filete de atún, cebolla roja de Tropea, fior di latte de los montes, albahaca y aceite EVO.

Fior di latte de los montes, berenjenas, calabacines y pimientos fritos, albahaca y aceite EVO.

Ricotta de búfala, tomate San Marzano, fior di latte de los montes, salami Napoli, pimienta negra y parmesano.

Tomate San Marzano cocinado a baja temperatura, fior di latte, albahaca y lascas de cacioricotta del Cilento.

Crema de burrata a la trufa, jamón crudo, pesto de rúcula silvestre y polvo de tomate ramato.

Tomate San Marzano, ricotta de búfala, salami Napoli, provola ahumada en paja y pimienta negra.

Tomate San Marzano, fior di latte, Grana Padano y albahaca.

Helados en los sabores disponibles del día, servidos en bola.

Postre del día seleccionado por el chef.